相信大家对于鲤鱼肯定是非常熟悉的吧，鲤鱼不但可以食用而且还有很高的食用价值，经常吃鲤鱼是可以起到很好的养生功效和保健的作用，鲤鱼有健脾胃，补气血等功效，所以我们要懂得如何利用鲤鱼来为我们的健康服务，鲤鱼有多种做法，我们既可以用鲤鱼来煮汤，也可以做成油泼鲤鱼。

鱼类，中文别名：鲤拐子、鲤子。鲤科（Cyprinidae）中粗强的褐色鱼，学名Cyprinus carpio。原产亚洲，后引进欧洲、北美以及其他地区，杂食性。鳞大，上腭两侧各有二须，单独或成小群地生活于平静且水草丛生的泥底的池塘、湖泊、河流中。

[性能]味甘，性平。能补脾健胃，通乳汁，利水消肿。

[参考]含蛋白质、脂肪、胱氨酸、组氨酸、谷氨酸、甘氨酸、赖氨酸、精氨酸等氨基酸，肌酸、烟酸、维生素A、B1、B2、C及钙、磷、铁等。

[用途]用于脾胃虚弱，饮食减少，食欲不振；脾虚水肿，小便不利，或脚气，黄疸；气血不足，乳汁减少。

[用法]煎汤，煨熟食，入延边朝鲜族自治州哪能治好癫痫秦皇岛市儿童羊癫疯哪里看得好菜肴。

[注意]鲤鱼胆味苦有毒，勿使污染鱼肉。

油泼鲤鱼的做法

1.鱼去内脏后清洗干净，大蒜和姜备用

2.把鱼肚子里面塞上蒜瓣和姜片

3.剩下的大蒜切成末。

4.上锅蒸十五到二十分钟。

5.蒸好后撒上蒜末 葱丝

6.加上适量的盐 生抽醋香油

7.锅内热油 烧的快冒烟的程度

8.趁着油热浇到鱼上就可以出锅了

在上面的文章里面我们介绍了什么是鲤鱼，我们知道鲤鱼不但可以食用而且还有丰富的营养，经常吃鲤鱼有利于伊春市癫痫症医院我们的身体健康，红河州治疗癫痫病的医院哪家比较好上文详细介绍了油泼鲤鱼的做法，相信大家都已经掌握了吧。