人们在每天的饮食安排当中，一般都会是荤素搭配的昆明市猪婆疯治疗专业的医院，这样往往就能够获得各种不同类型的营养的，这样对身体的帮助也是比较大的，而有很多的食物是需要大家经过一定的工序才能够去完成的，其中我要向大家介绍的一道食物就是香干子，香干子能够和很多的菜类搭配使用的，因西安癫痫患者常见四大心理问题此需要大家属于香干子的制作过程，下面给大家详细介绍。

香干子制作的原料选择：熟石膏10克、优质黄豆3千克、酱油250克、精盐600克、桂皮15克、香葱15克张家口市哪家医院专治儿童羊癫疯、姜丁25克、味精10克、清水适量。

香干子的加工制作：

一、将洗净后的黄豆倒入缸中，加入9公斤清水浸泡。夏秋季浸5小时、冬季浸15小时，然后将其磨成豆浆，并装入白布袋里，再榨取其汁，最后将豆汁倒入锅内烧煮至沸，取出待用。

二、取10克熟石膏加适量清水，调匀后倒入缸内，再把上述煮沸的豆浆，慢慢注入缸内并搅拌，约过10分钟，豆浆便凝固成豆腐脑。

三、备一个65厘米见方，四周高6厘米的压制框的压制板（以能在方框内上下活动自如为好），同时备好一块面积比压制板大二倍的白纱布，将木框平放在底板上，铺上白纱布，然后把凝固的豆腐脑舀入，装满后将其填平。再把白纱布的四角扎起，盖上压制板，加上重物压制。当压出大约三分之一的水分时，可御去重物，揭去包布，取出压干的豆干，用刀切成方块后投入清水中，浸泡30分钟左右取出。

四、取7公斤清水倒入锅内，再把姜丁、桂皮（用白纱袋装好）、500克精盐与已备好的酱油、香葱、味精等一起投入锅中，用旺火烧沸，取起作为卤水待用。

五、把清水倒入锅内烧开，投入豆干煮沸2分钟后，晾冷。将余下的100克精盐掺清水3公斤并搅匀，再把已晾冷的豆干置于盐水缸内，浸泡半天后捞出沥去水份。

六、将已制成的卤水回锅烧沸，再投入豆干，煮30分钟左右，取一块豆干，观察其色，尝试其味，如色呈棕红，味道香美，即可取出；如色、味欠佳、可继续烧煮，直至色香俱全，即为攸县香干制

上面所讲的内容就是有关“香干子制作方法是怎样的”的知识，相信大家通过上述的介绍，对于香干子制作方法的知识也是有一定的了解了，看来上面的介绍，以后大家在日常的饮食当中，要是能够自己动手制作香干子该多好，这样就也能够和很多的菜类搭配癫痫病比较常见的病因有哪些，也就能够品尝到各种不同的口味的，与此同时，还能够补充到很多的营养的，这样对保持健康的身体的帮助往往会是比较大的。