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干锅鸡胗原来要这么做

鸡胗是鸡的一个内脏,不少人都以为此物不可以吃,殊不知不仅可以吃,营养价值还非常的高,有较强的消食化积作用,并能健运脾癫痫的症状胃。广泛用于米面薯芋肉食等各种食滞证。病情较轻者,单用研末服有效。若治食积不化癫痫病的饮食疗法有哪些呢,脘腹胀满,可与山楂,麦芽、青皮等同用。另外此物的味道也非常鲜美,做上一道干锅鸡胗会备受欢迎。

一、干锅鸡胗的做法

1.将葱切粗丝,大蒜拍碎,姜切丝备用

2.鸡胗洗净,去掉筋膜后切薄片

3.将切好的鸡胗放入开水中灼烫一下,捞入凉水中使鸡胗降温(这样更脆,有嚼劲陕西哪里猪婆疯治的好儿、然后淋干水分)

4.锅中倒入油,放入葱姜蒜爆香

5.加入郫县豆瓣酱,炒出红油

6.倒入鸡胗濮阳市抗癫中原看癫痫病可靠吗,加入酱油、糖、牛肉粉,翻炒均匀后出锅

二、鸡胗的营养价值

鸡胗的食用效果包括鸡胗有较强的消食化积作用,并能健运脾胃。广泛用于米面薯芋肉食等各种食滞证。病情较轻者,单用研末服有效。若治食积不化,脘腹胀满,可与山楂,麦芽、青皮等同用。治小儿脾虚疳积,可与白术,山药、使君子等同用。

据鸡胗营养分析可知,每克鸡胗中含有维生素a36毫克,维生素e0.87毫克,蛋白质19.2毫克,鸡胗同时也是补铁的最佳食品,对于缺铁的人士来说是一个很好的选择,而经过特殊工艺加工的干爆鸡胗,则蕴含了传统养生之道中食补文化的精髓。品此美味,既能让味道得到了享受,又在享受中滋补了身体,选择特色美味,聚餐于此,何乐而不为!