双椒鱼头相信大家都不陌生是以头为主食的一种美食，双椒鱼头属于南方的一种特产，主要的味道是一头的香和辣为主，许多人爱吃辣的朋友们可以来看一下接下来的这篇文章，是来为大家介绍双椒鱼头的做法，这样自己就可以在家里制作出美味的双椒鱼头 。

做法一、材料： 折叠

鱼、青椒、红椒

烹饪：

1、鱼头洗净，剖开腌制入味；

2、将炒锅置于旺火滑油，倒入洋葱末、蒜末、姜末、辣椒酱等煸炒；

3、煸炒出红油；

4、将调料均匀涂抹在鱼头之上，上笼蒸10分钟；

5、青红椒切菱形片放置在鱼头上，淋红油即成。

做法二、 折叠

原料：

鱼头1个、剁椒（红、绿）2种各适量、盐3克、花椒10粒、蒜5瓣、五花肉少许、白糖、料酒2汤匙、鲍鱼汁1汤匙、色拉油10克、姜丝、葱丝各少许。

做法：

1、鱼头洗净，从中剁开。加盐、姜丝、葱丝、料酒腌制10分钟。

2、肉洗净切片或碎丁。

3、热锅凉油放肉煸炒，然后放红剁椒辽源市治疗癫痫最好医院、蒜碎、白糖、料酒稍翻炒。

4、热锅凉油放花椒，炒香，捞出花椒，放绿剁椒、鲍鱼汁稍翻炒。

5、鱼头摆盘，一边放红剁椒、海南藏族自治州同德县母猪疯治疗哪家最好一边放绿剁椒。

6、蒸锅放水做开，放鱼头大火蒸6——8分钟即可。

一向是来介绍的双椒鱼头做法，大家看在日常的生活当中大家要注意，双椒鱼吴忠盐池县有没有免费治癫痫的医院头的过程当中要清洗好于头的部分，这样可以防止鱼头会出现的腥味， 各位喜欢吃的朋友们快来试试这款双椒鱼头吧、