麻辣烫，很多人都喜欢。麻麻的、辣辣的，很是对了有些人群的胃口需要焦作治疗癫痫的医院哪家最好。麻辣烫的高汤制作是一门很好的学问，今天就让我们学癫痫如何诊断习一下这一高汤的做法。

材料

毛汤原料：鸡骨，鸭骨，猪骨，碎肉，猪皮等，无特别要求，奶汤原料：选鸡鸭猪骨，猪爪，猪肘等易出汤白的原料，清汤原料：老母鸡，配部分瘦猪肉

做法

毛汤大量用于普通烹调，餐厨，鸭骨，猪骨，碎肉，猪儿童癫痫怎么治皮等，无特别要求。火侯：冷水煮滚，去沫，放入葱姜酒，小火慢煮几小时。出汤率：原料的3—5倍。

奶汤原料：选用鸡鸭猪成都神康癫痫医院骨，猪爪，猪肘等容易出汤白的原料。火侯：原料用滚水烫过。放冷水旺火煮开，去沫，放入葱姜酒，文火慢滚至汤稠呈乳白色。出汤率：原料的1—2倍。

普通清汤原料：老母鸡，配部分瘦猪肉。火侯：原料用滚水烫过。放冷水旺火煮开，去沫，放入葱姜酒，随后改小火，羊癫疯好治吗保持汤面微开，翻着碎小水泡。火侯过大会煮成白色奶汤，火侯过小则鲜香味不浓。出汤率：原料的1-2倍。

以上是几款高汤的做法，有奶汤亦有普通清汤，大家在癫痫病人不能吃什么吃麻辣烫的时候可以根据自己的口味需要制作合适的高汤。当然，高汤的种类还有很多，只是待有心的你去发现而已。愿你有一个愉快的麻辣烫饮食之旅!