十全大补健脑餐给脑力工作者的饮食宝贝

作为脑力工作者，如何通过日常饮食为大脑提供全面营养，保持脑力充分和提高工作效率呢？下面一份补脑餐单供您参考。

早餐：

一日之计始于晨。早餐的重要性在于，唤醒大脑活力，令你精力充沛地开始迎接一天的紧张生活。

餐单示例：

1、红豆粥（1小碗）+西芹豆干（100克）

2、鲜牛奶1杯+全麦面包1片+火腿炒蛋广州医治癫痫病的医院（1根火腿和1个鸡蛋）+炝拌黄瓜（1根）

营养点评：

粗杂粮含丰富B族维生素，具有保障脑部供血的作用；大豆、蛋黄内含有磷脂，有益呼和浩特治疗癫痫哪家医院好于智力发展；红豆中的赖氨酸和维生素B含量，在各种豆类中名列首位。

蔬菜中的维生素能加强脑细胞蛋白质的功能，如西芹所含的挥发油能刺激人的全宁波癫痫病治疗最好的医院部神经系统，促进脑细胞兴奋，激起人的灵感和创新意识；脂肪则是构成人体细胞的基本成分，如果脂肪不足，会引发人脑退化，所以，早餐中不妨加些肉类食品。

奶类含有丰富的钙、磷、铁、维生素A、维生素D、维生素B族等，是传统的健脑食品，可保护大脑的正常性能。

午饭：

通常上午是脑力劳动高度集中的时段，思维活动进程加强，细胞内物资及神经递质消耗增多，新陈代谢也加快，大脑对各种营养素需求量增大。因此，午餐应增加优秀蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂、维生素A、维生素B、维生素C及铁等营养素的供给量。

餐单示例：

1、胡萝卜炖牛肉（100克）+清炒豌豆苗（50克）+麻将花卷（1~2个）

2、焖大虾（100克）+香菇菜心（50克）+紫菜豆腐汤（1小碗）+米饭（1小碗）

营养点评：

牛肉、豆腐都是蛋白质丰富的食品，海虾含有丰富的脂肪酸，可为大脑提供能源，使人长成都治疗癫痫病哪家医院最好时间保持精力集中；胡萝卜能加速大脑的新陈代谢，具有提高记忆力的作用；紫菜含碘丰富，能缓解心理紧张，改进精神状态；菌菇类能清除体内垃圾，保证大脑供氧充足。

晚餐：

一天的辛劳以后，晚饭应以安心宁神为主，调剂大脑状态，帮助人体尽快放松、休息，顺利进入梦乡。

餐单示例：

1、鱼香肝尖（50克）+肉丝炒莴苣（50克）+莲子银耳羹（1小碗）+米饭（1/2小碗）

2、糟溜鱼片（50克）+蒜蓉西兰花（100克）+小米稀饭（1小碗）或馒头（1/2个）

營養點評：

动物肝脏有丰富卵磷脂，鱼虾类和深水海鱼，如沙丁鱼、金枪鱼等含有DHA、EpA，均能保护脑细胞的正常性能。

长时间处于紧张用脑的状态下，可使人气血两虚，所以吃一些健脾益气的食品，如小米、莲子等，可以补血养心、补中养神、治疗夜寐多梦，可以帮助大脑取得充分休息。

餐间小点：

芝麻饼干（12块）；阿胶贡枣（68个）；蜂蜜核桃仁（3个）；香蕉（1根）；草莓（150克）以上所列食品任选2项。

营养点评：

核贵州癫痫治疗方法是什么桃含有极丰富新余治疗癫痫的费用是多少的亚油酸，可帮助脑部血液畅通，适宜于长时间精力集中和用脑过度的人食用。