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清蒸小鲍鱼的做法是什么呢

对于鲍鱼这种食物大家肯定都不陌生,很多人平时都喜欢将鲍鱼用来熬粥或者是煮汤喝,但其实清蒸鲍鱼吃最有营养的,因为在清蒸的过程中能够将鲍鱼的鲜味更好地提升出来,所以下面小编教大家做一种清蒸小鲍鱼,相信你学会做之后肯定会喜欢上吃清蒸鲍鱼的,那么就一起来看一下吧!

主料:鲍鱼(200克)

调料:盐(5克) 料酒(10克) 小葱(10克) 味精(2克) 姜(30克) 醋(20克) 花椒(5克) 酱油(15克) 香油(5克)

做法

1. 将鲍鱼两面剞上斜直刀,由中间切开;

2. 葱姜洗净,葱切条,姜洛龙区哪些癫痫病医院好一半切末,另一半切片;

3. 将鲍鱼摆盘中,加料酒、味精、高汤100毫升、葱条、姜片、花椒和盐,上屉蒸;

4. 蒸10 分钟左右取出,拣出葱、姜、花椒;

5. 碗内加入醋、酱油、姜末、香油兑成姜汁;

6. 食时,将姜汁与鲍鱼一起上桌,蘸姜汁吃。

鲍鱼的营养价值极为宝鸡癫痫病医院那里最优秀丰富,含有二十多种氨基酸,每百克鲜鲍鱼肉含丰富蛋白质 23.4 克,脂肪 3.4 克,无机盐钙 32 毫克, 3.0

毫克,铁还有相当量的碘,锌,磷和维生素 A, B1等。天然野生原味即食鲍鱼保留之营养价值胜干鲍。制成干鲍方法及烹调方法必定流失大量有价值之元素,失去原来味道及功能。

确山县哪家治疗癫痫病好中医认为鲍鱼具有滋阴补养,止渴通淋,功效是一种补而不燥的水城县儿童癫痫医院海产,吃后没有牙痛,流鼻血等副作用。主治肝热上逆,头晕目眩,骨蒸劳热,青肓内障,高血压,眼底出血等症。

清蒸鲍鱼的做法并不难,关键就是你要事先放好调料,调料的好坏就决定了你鲍鱼的味道,所以平时可以多多练习,等到练好之后再开始做,这样就可以减少你失误的几率,相信你在做成功之后肯定会觉得非常的开心,而且经常吃鲍鱼对身体是很好的。