如何挑选新鲜的豆芽 挑选豆芽有什么技巧

如何挑选新鲜的豆芽 挑选豆芽有什么技巧

挑选豆芽最简单的方法就是看长短，另外，豆芽也不是越大越好的。以下是小编收集整理的挑选新鲜豆芽的技巧，希望对你有帮助。

挑选新鲜豆芽的技巧

1、最简单的方法就是看长短。绿豆芽生长到一寸左右时，营养价值最高，每500克维生素C的含量可以达到180毫克。超过一寸之后，长得越长，维生素C的含量越低。直到超过3寸时，每500克只含30—40毫克。因此，豆芽一寸左右时食用，营养价值最高。

2、另外，豆芽也不是越大越好，又肥又大的多数是以激素和化肥催发的。

3、如果市面上买不到合适放心的豆芽，建议最吴忠同心县哪里治疗癫痫权威好自己发豆芽。

豆芽的营养价值

⒈豆芽中含有丰富的维生素C，可以治疗坏血病;⒉它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积张家口市治疗羊角风最出名的医院、防止心血管病变的作用;

⒊绿豆芽中还含有核黄素，对口腔溃疡的人很适合食用;

⒋它还富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬成年癫痫菜，有预防消化道癌症（食道癌、胃癌、直肠癌）的功效;

⒌豆芽的热量很低成年人癫痫，而水分和纤维素含量很高，常吃豆芽，可以达到减肥的目的。

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