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蛏子肚子里黑的还能吃吗

烹煮蛏子之前,一定要将其清洗干净,通常我们会发现蛏子肚子里面是黑的,其实蛏子内脏会呈黑色,但是如果说清洗干净,将泥沙吐出来完之后是可以食用的。

1、蛏子腹腔内脏呈黑色,只要吐净了沙子,其内脏可以吃。

2、蛏子的清洗妙招:

买蛏子时向老板要一点海盐,溶于清水中,营造海水的环境。然后在盆中放几根筷子,将装满蛏子的漏筐放在上面浸泡,让蛏子呼吸吐出来的沙子直接沉到盆底,悬在中间的蛏子再吸进来的水是干净的。2-铜仁市能治癫痫病的医院3小时后就会看到盆底的脏东东会有很多。吐好沙的蛏子用淡盐水反复的搓洗几遍,将壳上的脏东西洗净控干水分即可。

3、蛏子[chēng zǐ] 属软体动物,是双壳纲帘蛤目贝类动物,生活大庆市专治疗癫痫病的最后医院在海洋或滩涂之中,为常见的海鲜食材.蛏子的肉很好吃,并且价格也很便宜,所以云南省羊羔疯医院在哪儿是一种大众化的海产食品。在我国沿海,尤其是山东、浙江和福建等省,都用人工方法养殖。蛏子的两个水管很发达。它完全靠这两个水管与滩面上的海水保持联系,从入水管吸进食物红旗区哪家癫痫病医院权威和新鲜海水,从排水管排出废物和污水。

4、蛏子干是个很有营养价值的食物,含丰富蛋白质、钙、镁、铁、硒、维生素A等营养元素。蛏子肉味甘咸、性寒,入心、肝、肾经,具有一定的食疗作用,补阴,清热,除烦,解酒毒等,对产后虚损,烦热口渴,湿热水肿,痢疾,醉酒等也有一定治疗作用。但是脾胃虚寒、腹泻者要少吃。

5、常见的蛏子菜谱:蒜茸蒸蛏子 豉椒炒蛏子 韭黄烧蛏子 锅塌蛏子 葱姜炒蛏子等。