荷兰豆的营养价值比较高,也非常受人们的喜爱,很多人都觉得荷兰豆吃了能够对身体有着很大的帮助,也能治疗癫痫病好的专科医院够降低人们的血压,生活中用肉食进行辅助,也可以增强人们的抵抗力。荷兰豆炒肉是比较好吃的一个菜,要很多人都想要知道荷兰豆炒肉的做法是什么,就看小编为您介绍的。
食材准备:
荷兰豆适量,廋肉少许,蒜头适量,芹菜,味精,盐适量。
做法一、
1、瘦肉切薄片、用姜丝、生抽、蚝油、花雕酒、生粉搅拌均匀、腌制10分钟
2、荷兰豆摘掉两边丝、烧开水,白灼半分钟,过冷河,捞起控干水分备用
3、下油热锅,倒入肉片,猛火快速滑炒至变色,捞起待用
4、继续下点油,加入蒜片,爆香后倒入荷兰豆爆炒几下,倒入肉片,继续翻炒至荷兰豆断生,加入盐、少许白糖和鸡粉调味即可。
做法二、
1、将荷兰豆,芹菜洗净,蒜剁碎,肉切片待用;
2、炒锅烧热油,放入蒜泥爆香,然后倒入肉片炒匀;
3、变色后倒入荷兰豆翻炒,炒至断生后加入芹菜段;
4、炒熟后加入适量的盐和味精调味即可。
其嫩梢、嫩荚、籽粒,质嫩清香极为人们所喜食。每100g嫩荚含水分71.1~78.3g,碳水化合物14.4~29.8癫痫急救处理及护理方法有哪些呢g,蛋白质4.4~10.3g,脂肪0.1~0.6g,胡萝卜素0.15~0.33mg,还含有人体必需的氨基酸。每100g荷兰豆含蛋白质7g,碳水化合物12g,热量33.4千焦,钙17mg,磷90mg,铁0.6mg,胡萝卜素0.15mg,硫胺素0.54mg,核黄素0.09mg,尼克酸2.卧龙区癫痫病医院哪个最好8mg,VC14mg。荷兰豆是铁的上好来源。此外,荷兰豆还含有一种其特有的黑龙江小儿猪婆疯医院植物凝集素、止杈素及赤霉素A20等,这些物质对增强人体新陈代谢功能有重要作用。